Author(s): YAN Xiuhong
Pages: 11-12
Year: 2013 Issue:  1
Journal: Hakka Cultural Heritage Vision
Keyword:  棉洋镇; 桥江; 陆河; 武忠; 饮食保健; 梅州地区; 揭西; 高砂; 台湾新竹; 农忙时节;
Abstract: <正>据调查,梅州地区多数乡镇都不见擂茶习俗,但是靠近揭西、陆河的五华县南部的乡镇如棉洋、桥江、梅林、龙村、硝芳、丁畲一带的客家人还有吃擂茶的习惯。当地群众把这项习俗作为一种饮食保健和热情待客的重要方式,到今天,普通人家都还在坚持做擂茶。2012年6月中旬,我们采访了五华棉洋镇高砂村刘武忠先生家,现场看了擂茶的制作