Pages: 55-56
Year: 1994 Issue:  4
Journal: Resources Economization and Comprehensive Utilization
Abstract: 鸡蛋保鲜法①石灰水保鲜法：取１两生石灰，投入２斤清水中泡开，充分搅拌，放置澄清后将上层清液注入小瓷坛中，把当天下的鸡蛋浸在石灰水内，可以保存半年不坏。存放时间较久的蛋，最好和新蛋分坛贮存。②谷糠贮藏法。：在缸、箱或盒内，铺放一层谷糠．放一层蛋，再铺一...