Author(s): SAN Jinshang
Pages: 54
Year: 1994 Issue:  4
Journal: Resources Economization and Comprehensive Utilization
Abstract: 地球上可食资源知多少据生物学家估计，现在地球上约有８万种植物可以供人类食用，而目前仅利用了３０００多种。人类所需植物蛋白的９５ｑ０来自其中的３０种，一半以上仅来自３种小麦、水稻、玉米。豆科植物约有１万种，我们利用的仅仅是大豆、花生等少数几种。水中生长...