The effects of the UHT milk long storage on CLA content
Author(s): Yang Pengbiao, Wang Jiaqi, Bu Dengpan, Luo Qiujiang
Pages: 48-51
Year: 2006 Issue: 6
Journal: CHINA DAIRY CATTLE
Keyword: UHT奶; 长期贮存; CLA; 乳脂率;
Abstract: 本试验研究了UHT奶长期贮存中CLA含量变化,结果表明UHT奶长期贮存对CLA含量几乎没有什么影响(P＞0.05);乳脂率含量保持稳定(P＞0.05).
Pages: 48-51
Year: 2006 Issue: 6
Journal: CHINA DAIRY CATTLE
Keyword: UHT奶; 长期贮存; CLA; 乳脂率;
Abstract: 本试验研究了UHT奶长期贮存中CLA含量变化,结果表明UHT奶长期贮存对CLA含量几乎没有什么影响(P＞0.05);乳脂率含量保持稳定(P＞0.05).
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