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Food and Fermentation Industries (食品与发酵工业)
ISSN: 0253-990X
CN: 11-1802/TS
Organizer: 中国食品发酵工业研究院 全国食品与发酵工业信息中心
Administrator: 中国轻工业联合会
Publisher: 食品与发酵工业编辑部
Chief Editor: 朱庆裴
Description: 本刊为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。