Antifreeze Activity of Antifreeze Protein and Its Quantitative Analysis
Author(s): SHAO Qiang, LI Hai-feng, LIU Guo-sheng, YAN Qing-hua
Pages: 111-113
Year: 2005 Issue: 4
Journal: JOURNAL OF PINGYUAN UNIVERSITY
Keyword: 抗冻蛋白; 热滞活性; 重结晶抑制效应;
Abstract: 抗冻蛋白是一类能够保护生物体免受结冰引起伤害的蛋白质,其抗冻活性表现为热滞性和重结晶抑制效应.本文讨论了影响抗冻蛋白活性的因素,介绍了抗冻蛋白热滞活性和重结晶抑制效应的定量测定方法.
Pages: 111-113
Year: 2005 Issue: 4
Journal: JOURNAL OF PINGYUAN UNIVERSITY
Keyword: 抗冻蛋白; 热滞活性; 重结晶抑制效应;
Abstract: 抗冻蛋白是一类能够保护生物体免受结冰引起伤害的蛋白质,其抗冻活性表现为热滞性和重结晶抑制效应.本文讨论了影响抗冻蛋白活性的因素,介绍了抗冻蛋白热滞活性和重结晶抑制效应的定量测定方法.
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