Author(s): LIU Chengmei, LIU Wei, GAO Yinyu, ROGER Ruan, LIN Xiangyang, CHEN Gang
Pages: 58-62
Year: 2004 Issue:  4
Journal: FOOD SCIENCE
Keyword:  射流均质机; 振荡头; 流体动力学; 超微粉碎;
Abstract: 本文将射流均质机振荡头内部孔道分成六个部分:进料管区、分流管区、撞击管区、射流管区、扩流管区和出料管区,对其流场的动力学行为进行了分析,这为讨论射流均质机的超微粉碎的作用机制提供理论基础.