Author(s): YIN Jianzhong, ZHOU Lingxian, WU Shaoxiong, WANG Zuo, ZHOU Jianyu
Pages: 10-11
Year: 2003 Issue:  1
Journal: PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
Keyword:  芦荟花; 营养成分; 评价;
Abstract: 目的为了解芦荟花的营养成分及价值,对云南元江芦荟花和库拉索芦荟花进行营养成分分析及营养评价.方法采用公认的国家标准分析方法测定两种芦荟花中营养成分. 结果元江芦荟花和库拉索芦荟花富含维生素C,分别高达105、82 mg/100g.结论芦荟花具有较大的开发利用价值,测定结果为云南野生食物资源的开发及推广运用提供科学参考依据.