Pages: 48
Year: 2015 Issue:  1
Journal: Fisheries Science & Technology of Guangxi
Keyword:  桂泉; 能事毕矣; 《闲情偶寄》; 李渔; 美味佳肴; 体验店; 红贵妃; 福寿鱼; 寿者; 水产饲料;
Abstract: <正>古代戏剧家李渔撰写的《闲情偶寄》中记载到"食鱼者首重在鲜,次则及肥,肥而且鲜,鱼之能事毕矣。"意思是说:吃鱼最重要讲究新鲜,其次是肥,又肥又鲜,吃鱼的优点就全了。然而,鱼不但是美味佳肴,还是人们闲情逸致,休闲娱乐的源泉。吃鱼多聪明、观鱼悦心情、钓鱼修身心、赏鱼知和谐。"桂泉妃"就是在这样的熏陶下,开拓创新以鲜为主,将养殖基地搬回大自然中。