Pages: 82
Year: 1999 Issue:  1
Journal: Contemporary Korea
Keyword:  韩国泡菜; 千叶县; 商贸公司; 日至; 演示会; 公司计划; 发酵处理; 挤得水泄不通; 营养成份; 农业产品;
Abstract: 1999年3月9日至12日，在日本千叶县举行的食品博览会上，韩国泡菜名声大振，深受日本顾客尤其是女顾客的欢迎。据韩国农业产品商贸公司负责人介绍，博览会开始时，公司计划出口签约额为8千万美元，但到博览会结束时，实际签约额竟达到8千5百万美元，大大超过了原来的计划数。博览会期间，韩国展台，每天举办两次泡菜料理演示会，来观看和学习的顾客挤得水泄不通。在日本女顾客中，流传着一种说法，多吃韩国泡菜皮肤会增强透明度，更富有弹性。一传十，十传百，韩国泡菜大受欢迎，竟成了“美容食品”。据一位对韩国泡菜情有独钟的日本女顾客说，与不进行发酵处理的日本泡菜相比，韩国泡菜经过独特的发酵工艺处理，使泡菜内生成有益于皮肤