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duo chi yi tiao tui shi wu
Author(s): 
Pages: 59
Year: Issue:  7
Journal: The South of China Today

Abstract: 第二次世界大战末期,美国向日本长崎、广岛投放了原子弹后,所有植物基本绝迹,只有一种植物顽强地继续生长,这就是被称为“植物之王”的香菇.战后,日本科学家对菌类植物尤其是对香菇进行了研究,发现它们具有超强的抗辐射性能和很强的抗癌功能,于是,一股强劲的食用野生菌热便在日本迅速兴起. 近年来,国内外营养学家经过研究告诫人们:吃“四条腿”(猪、牛、羊)和“两条腿”(鸡、鸭、鹅)的,不如吃“一条腿”(香菇、金针菇、猴头菇、鸡腿菇、竹荪、草菇)的好.这话是有一定的道理.
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