Pages: 79
Year: 2014 Issue:  3
Journal: china forestry industry
Keyword:  热开水; 食物消化; 消化功能; 消化生理; 使人; 初榨橄榄油; 不饱和脂肪酸; 油脂类; 下都; 营养成分;
Abstract: <正>饭后喝水,你还敢吗?不少人习惯于放下饭碗就喝杯开水,却不知这种习惯不符合消化生理要求。口腔在咀嚼饭菜时,唾液和食物结合在一起,吞到胃内与胃液混合,帮助食物消化。饭后随机喝水,一方面会冲淡消化液,削弱消化功能;另一方面胃内水量增加,促使食物未经胃内充分消化便排入小肠,从而加重小肠负担,导致小肠不适。所以,一般饭后不宜喝水,但也不是所有情况下都不宜,如吃了高油脂类食物后泡茶喝,对油食的消化有一定的帮助;吃了冷饭冷菜后适当地喝点热开水,增加胃内温度,使人感到舒适。当然,这种情况下也不要喝水过多。