Pages: 104-107
Year: 2014 Issue:  2
Journal: Fisheries Science & Technology Information
Keyword:  食品安全; 海洋生物; 强制责任险; 半滑舌鳎; 抗菌肽; 海冰淡化; 食品企业; 渔业; 海洋科技; 中华鲟;
Abstract: <正>上海推广食品安全责任险淡水鱼需建立食品安全追溯体系从上海食品药品安全工作会议上获悉,2014年起上海将在食品生产、流通、餐饮等高风险企业中推广食品安全强制责任险制度。同时鼓励更多第三方参与,引入监督机制。被纳入强制责任险之列的主要是生产乳制品、婴幼儿食品、食用油等的重点食品企业,以及大型食品批发、大型超市、大型婚宴、农村自办酒席、集体用餐配送等高风险食品企业。发生食品安全事件,保险公司可及时赔付,能更好地保障消费者权益。2013年,上海在8个郊区县全