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dou fu sun de wei dao
Author(s): 
Pages: 78
Year: Issue:  6
Journal: Wisdom

Keyword:  豆腐立夏主要材料镇远味道肉丁节气竹笋平常节日;
Abstract: <正>平平常常的立夏节气,就这样晕晕乎乎地来了。就在这看似平常的时节里,我度过了一个不平常的一天。立夏,在奶奶这个地地道道的镇远人眼中是极其隆重的。原本不打算过的我听到她那些诸如"立夏不吃笋,瘦得光根根"、"立夏不吃肉,瘦得光骨骨"等的话,无奈地答应去她家共度立夏。没精打采地来到奶奶家,推开家门才发现气氛与往常不同,浓郁的节日气息扑面而来,只见奶奶正忙碌地准备着镇远立夏必吃的佳肴—豆腐笋。这豆腐笋这道菜,做工要求很细,主要材料是豆腐丁、腊肉丁、芹菜花、豌豆米,嫩竹笋更是必须的,还有春芽芫荽等菜,每一样都要经过精心地挑选。我到时,只见奶奶正小心翼翼地切着腊肉丁。
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