Author(s): DU Liyin, ZHANG Jianchen, GAO Chi, ZHAO Yongjun, LI Guanghui, SUN Shumin, LI Yanjun
Pages: 77-80
Year: 2000 Issue:  3
Journal: Journal of Inner Mongolia University for Nationalities
Keyword:  生长性能; 添加铬; 吡啶甲酸铬; 繁殖性能; 胴体品质; 淋巴细胞增殖; 生长猪; 血清皮质醇; 瘦肉率; 畜牧学;
Abstract: 铬是一种微量元素 ,在人和动物营养与应用方面日益受到人们的重视。人们首先从啤酒酵母中分离出葡萄糖耐量因子 (ｇｌｕｃｏｓｅｔｏｌｅｒａｎｉｅｆａｃｔｏｒ -ＧＴＦ) ,并证实这种物质 (ＧＴＦ)能改善葡萄糖的利用率 ,随后 ,研究人员先后从猪的肝脏、肾脏和植物性饲料中发现了类ＧＴＦ物质 ,鉴定出其有效成分是三价铬 ,后来又推测出化学结构 ,并得到了实验的证实。研究表明 ,ＧＴＦ通过促进胰岛素结合到细胞表面特异性受体上 ,刺激组织吸收和利用葡萄糖 ,进而发挥其功效。铬对糖、脂类、蛋白质的代谢作用都是通过增强胰岛素活性而发挥出来 ,可见这些结果有高度的一致性。众所周知 ,自然界中铬的存在形式多样