Pages: 65
Year: 1986 Issue:  3
Journal: Food Science
Keyword:  菜名; 通俗读物; 加工技术; 畜禽产品; 饲料加工; 农副产品加工; 食品加工; 出版单位; 编辑出版; 手工业;
Abstract: <正>《农副产品加工技术丛书》是由农村读物出版社等六家出版单位联合编辑出版的一套丛书。它包括有食品加工、畜禽产品加工、饲料加工和手工业加工技术等内容。本书既提供了有关的信息,同时还比较详尽地介绍了有关的加工