Author(s): WU Yingfan
Pages: 33-37
Year: 1994 Issue:  3
Journal: Guangdong Tea
Keyword:  茶叶生产; 大众化; 起源; 饮料; 野生茶树; 历史记载; 日常生活; 人工栽培; 药用研究; 《赵飞燕别传》;
Abstract: <正> 一、前言 用茶始于何时,常为茶人所研讨,但根据历史记载,则不难辨明。据战国时期杂家著作《神农草本》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。这说阴神农首先发现野生茶树,后来由野生,逐渐进入人工栽培。 随着社会向前发展,茶叶生产技术不断改进,产量和品质日益提高,人类由吃茶而进入到喝茶,再由喝茶而进化到饮茶。