Author(s): LU Guoping
Pages: 105
Year: 1994 Issue:  4
Journal: Agricultural Archaeology
Keyword:  江西修水; 茶文化; 双井绿; “明前茶”; 医疗保健功能; 咕咕作响; 宁红; 地方特色; 冲泡方法; 民间交往;
Abstract: 清香醉人的修水茶俗江西修水县林业局卢国平赣北修水是名茶之乡，宁红茶、双井茶久负盛名。近年来，适应人们保健的需要，又研制出屡创国家金牌银牌的宁红系列保健茶、梅山牌神茶和双井绿茶。修水人嗜好饮茶，其历史可上溯到汉唐时期，后唐清泰二年，毛文锡《茶谱》载：“...