Pages: 23
Year: 1997 Issue:  10
Journal: Applied Engineering Technology in Rural Areas
Keyword:  可食性; 壳聚糖; 食物; 可食薄膜; 感官品质; 包装纸; 包装容器; 保鲜效果; 水果保鲜; 提取物;
Abstract: 可食性食物包装物可食薄膜材料美国用贝类提取物——壳聚糖开发出一种可食性包装膜，厚度仅０．２毫米～０．３毫米，透明度很大，用于去皮或切片水果保鲜，保鲜效果和感官品质都很好。可食包装纸日本采用淀粉或壳聚糖，添加一些可食物质，加工成彩纸或包装纸。可食包装容...