Author(s): LIU Zi-yu
Pages: 15-18
Year: 2013 Issue:  2
Journal: Animal Husbandry and Feed Science
Keyword:  布氏乳杆菌;  青贮饲料;  青贮发酵;  有氧稳定性;
Abstract: 布氏乳杆菌是2001年才被FDA认可并作为青贮饲料接种菌应用的一种异型发酵乳酸菌,其对青贮饲料的作用方式和作用效果与同型发酵乳酸菌显著不同,它在提高青贮饲料有氧稳定性方面已经有了较多的研究,也已基本被人们接受。就布氏乳杆菌对青贮发酵和青贮饲料有氧稳定性方面的影响进行了详细阐述,以便为研究和实际生产提供理论和技术支持。