Pages: 62-64
Year: 2012 Issue:  12
Journal: Environment
Abstract: 说到"车奴"、"房奴"大家都不陌生,但是你曾听说过"食奴"吗?日常生活饮食中,就是有这样一群人,她们如同奴隶般严格地遵循着那些口口相传或"专家达人"提供的饮食禁忌,被各种稀奇古怪的"食物相克"之说弄得昏头涨脑,烹调时战战兢兢,用餐时如履薄冰. 近日,一名女网友在自己的博客上发起了"搜罗2012个相克食物"的帖子,很快得到了众多网友的回应.甚至还有网友将"食物相克图表"下载到手机里,每到吃饭的时候都要打开对着菜肴仔细核对.对此,营养学家却表示,许多"相克食物"的说法并没有科学依据,如果"斤斤计较"这些饮食禁忌,反而有可能造成健康隐患.