Author(s): LI Fang
Pages: 62-62
Year: 2012 Issue:  6
Journal: NONGCUN BAISHITONG
Keyword:  香蕉; 碳水化合物; 营养元素; 保健水果; 蛋白质; 维生素; 果肉; C20;
Abstract: 平和香蕉具有皮薄、味香、肉软、质甜、无芯．风味与营养俱佳的特性。每百克香蕉果肉含热量486焦耳、碳水化合物20克、蛋白质1克、维生素C20毫克．还含有磷、钙、铁等多种营养元素和各种维生素。其中，碳水化合物、蛋白质的含量均高于柑橘、芒果、菠萝和番木瓜等。果肉可润肺、滑肠．是一种天然保健水果。