Author(s): LI Xichun, ZHOU Yanli, YAO Zuoying
Pages: 50-50,54
Year: 2012 Issue:  3
Journal: Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine
Keyword:  牛乳品质; 影响因素; 卫生监督; 生产过程; 食用安全; 消费者; 乳制品; 质优;
Abstract: 当今牛乳品质的优劣备受消费者和媒体关注,牛乳品质优劣受多种因素制约,了解这些影响因素,便于在乳与乳制品生产过程中进行卫生监督与检查,以提高产品的质量,保证人们食用安全。