Author(s): ZHANG Yangui
Pages: 86-87
Year: 2011 Issue:  2
Journal: Journal of Animal Sciaence and Veterinary Medicine
Abstract:  饲料安全是动物性食品安全的重要环节,近几年来,由饲料安全问题引发的食品安全事件时有发生,也造成了多起致人中毒事件的发生,因氯霉素、磺胺类药物残留导致肉鸡出口屡屡受挫,饲料中添加有机砷和高剂量使用铜、锌,除造成直接的环境污染外,还间接通过食物链危害人畜健康,因而饲料安全成为广大民众和各级领导关注的热点.