Author(s): MAO Gen-nian, QU Jian-bo*, LI Xin, GUO Qian
Pages: 366-368,372
Year: 2011 Issue:  2
Journal: Science and Technology of Food Industry
Keyword:  甘露低聚糖;  衍生物;  制备技术;  分离纯化;
Abstract: 综述了近年来国内外有关甘露低聚糖的制备和分离纯化技术,介绍了甘露低聚糖衍生物的制备技术和发展前景,为甘露低聚糖衍生物的进一步研究提供了方向。