Author(s): JI Guangwei
Pages: 40
Year: 2005 Issue:  2
Journal: Fujian Quality Management
Keyword:  快餐;  大肠癌;  高蛋白饮食;  饮食因素;  麦当劳公司;  结肠癌;  首席执行官;  西方发达国家;  生活习惯;  癌症;
Abstract: <正> 2005年1月17日,全球快餐连锁巨头麦当劳公司宣布,该公司前首席执行官兼董事长查里·贝尔因患结肠癌而去世,年仅44岁。人们不禁会问,他患癌症与洋快餐有关吗? 我们不知道贝尔的生活习惯,也不能贸然断定他得癌症就是洋快餐引起的,但有一点是可以肯定的:洋快餐不利于健康。这是因为: 一、过量高蛋白饮食可致癌。大肠癌的发生与环境和饮食因素有关。在美国和西方发达国家,饮