A Preliminary Study on the Status Quo of Sichuan Cuisine Restaurants in Eastern Coastal Areas
Author(s): LU Quanzhong, HUANG Baoliang, GAO Caiqin
Pages: 29-32
Year: 2010 Issue: 5
Journal: Journal of Sichuan Higher Institute of Cuisine
Abstract: 东部沿海地区作为我国改革开放的前沿,是川菜企业实施"立足四川,定位全国,走向世界"战略的重要跳板.因此,对沿海地区的川菜企业的"发展质量"要求会更高、更严格.本文力图通过对沿海地区川菜企业的发展现状进行系统分析研究,寻找其经营发展中存在的主要问题,以提高川菜企业的竞争能力,为今后企业的生存发展提供政策指导.
Pages: 29-32
Year: 2010 Issue: 5
Journal: Journal of Sichuan Higher Institute of Cuisine
Abstract: 东部沿海地区作为我国改革开放的前沿,是川菜企业实施"立足四川,定位全国,走向世界"战略的重要跳板.因此,对沿海地区的川菜企业的"发展质量"要求会更高、更严格.本文力图通过对沿海地区川菜企业的发展现状进行系统分析研究,寻找其经营发展中存在的主要问题,以提高川菜企业的竞争能力,为今后企业的生存发展提供政策指导.
Related Articles