Warm and force analysis of acting on Xinyangmaojian tea treating process
Author(s): WANG Guangming
Pages: 111-113
Year: 2010 Issue: 3
Journal: Journal of Xinyang Agricultural College
Keyword: 信阳毛尖; 热和力; 加工; 分析;
Abstract: 信阳毛尖以其"形美、色翠、香高、味浓"的独特风格誉满海内外.这种独特风格的形成,除了其独特的自然环境外,还与其独特的采制工艺密切相关.本文从热和力的角度研究分析了信阳毛尖独特品质特征形成的实质.
Pages: 111-113
Year: 2010 Issue: 3
Journal: Journal of Xinyang Agricultural College
Keyword: 信阳毛尖; 热和力; 加工; 分析;
Abstract: 信阳毛尖以其"形美、色翠、香高、味浓"的独特风格誉满海内外.这种独特风格的形成,除了其独特的自然环境外,还与其独特的采制工艺密切相关.本文从热和力的角度研究分析了信阳毛尖独特品质特征形成的实质.
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