Pages: 56-58
Year: 2009 Issue:  24
Journal: New Rural Technology
Abstract:  食用菌汤料属于方便调味料,由食用菌子实体经粉碎、过筛,添加甜味剂、咸味剂、鲜味剂、香辛料混合而成;或由食用菌子实体经浸提后所得的浸提液,经浓缩、干燥后与其它调味料混合而成.本品味道鲜美,营养丰富.