Author(s): CHEN Shu-ping, WANG Xue-zheng, QIAN Xiao-zhe, LI Jie
Pages: 45-47,59
Year: 2009 Issue:  5
Journal: Journal of Hebei Agricultural Sciences
Keyword:  小麦; 品质; 品质性状; 性状评价; 品质育种; 品质检测; 区划种植;
Abstract: 为形成小麦品质研究的特色和优势领域,实现小麦消费高标准和多元化,阐述了目前我国小麦品质状况,包括高分子量和低分子量谷蛋白亚基、沉降值、籽粒硬度和蛋白质含量等;通过品质育种即常规育种结合分子育种和双单倍体育种、加强早代检测、种植区划以及栽培管理措施等途径,可以有效改善小麦品质,加快育种进程;并且在品种繁育、推广种植、收购、制粉、加工和销售各个环节严格控制质量,确保小麦生产优质、高效.