Author(s): WANG Li, REN Wei, RAN Xu, LUO Ai-min
Pages: 293
Year: 2009 Issue:  3
Journal: Science and Technology of Food Industry
Keyword:  RFID; 食品安全; 可追溯体系; 应用;
Abstract: 首先简要介绍了RFID的工作原理和体系的构成,然后阐述了它在食品行业中原料的生产、加工、运输、仓储、销售等环节的应用,最后分析了RFID在食品行业中应用存在的问题并提出解决对策.