Author(s): ZHANG Wei
Pages: 3773-3774,3788
Year: 2007 Issue:  13
Journal: JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
Keyword:  类胡萝卜类色素; 超临界萃取; 天然色素;
Abstract: 综述了超临界萃取技术在类胡萝卜类色素提取中的应用成果,总结了萃取理论和研究成果等,最后探讨了超临界萃取技术的发展方向.