Author(s): LI Xiao-yong, LI Hong-jun
Pages: 9-11
Year: 2006 Issue:  6
Journal: JOURNAL OF CEREALS & OILS
Keyword:  高F值低聚肽; 支链氨基酸; 芳香族氨基酸;
Abstract: 高F值低聚肽是指一类由3～7个氨基酸残基组成的,其中支链氨基酸含量高于芳香族氨基酸含量的低聚肽.该文介绍高F值低聚肽基本情况,着重介绍高F值低聚肽生理功能及生产制备研究进展.