Author(s): LI YING-BO, WAN XIAO-CHUN, ZHANG ZHENG-ZHU
Pages: 41-43
Year: 2006 Issue:  3
Journal: TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
Keyword:  烟草; 糖苷; 香气前体;
Abstract: 综述了烟草中的糖苷类与烟草香气的关系、分离鉴定及其在卷烟加香中的应用研究进展,认为应加强烟草品种间糖苷类组分和含量的差异及造成这种差异的原因,糖苷类及有关释放酶在烟草中的存在形式,调制过程中的释放条件与烟草品质的相关性及其生物学功能研究.